Ešte pred cestou do obchodu je vhodné si spraviť drobnú inventúru chladničky s mrazničkou. Ak je vaša kombinovaná chladnička vybavená inteligentnými, pokročilými technológiami, inventúru jej obsahu a sledovanie spotreby spraví za vás. Ak je ale vaša chladnička s mrazničkou klasického typu, je vhodné prejsť produkt po produkte a sledovať dátumy spotreby. Predídete tak zakúpeniu nových a vyhodeniu starších potravín, čím zredukujete plytvanie potravinami a zbytočné preplnenie chladničky s mrazničkou.
Zachraňujte potraviny zmrazovaním
Čo však s potravinami, ktorým čoskoro končí spotreba, a vy už teraz viete, že ich do jej uplynutia nestihnete spotrebovať? Žiadny problém. Niektoré potraviny môžete jednoducho presunúť do jej spodnej, v niektorých prípadoch hornej časti, ktorou je mraznička. Využívanie mrazničky má v dnešnej dobe mnoho výhod. Vaše mrazené potraviny predstavujú spôsob, ako sa vyhnúť častým nákupom, a tak šetria váš čas a predovšetkým vašu peňaženku. V jednoduchosti sa dá zmraziť uvarené jedlo, ako napríklad guláš, kurací vývar, fazuľová polievka, či dokonca aj párky, maslo, ovocie, syr, bylinky, šunka, saláma, čerstvé pečivo, ale i koláče, ktoré využijete predovšetkým pri návšteve, ktorú ste neočakávali. Je vedecky dokázané, že zmrazenie potravín je oveľa bezpečnejšie, nakoľko bráni šíreniu mikroorganizmov a výrazne spomaľuje proces kazenia sa, a tým zase vedie k zníženiu plytvania potravinami jednoduchým využitím chladničky s mrazničkou.
Ak chcete predĺžiť životnosť niektorých potravín, tak využite mraziacu časť kombinovanej chladničky
Ako môže domácnosť obmedziť nadmerné plytvanie s potravinami?
Prvým krokom je vysvetlenie správneho skladovania jedla v kombinovaných chladničkách, ktoré sú vybavené špeciálnymi zásuvkami určenými na mäso a zeleninu. Obrázky nachádzajúce sa na týchto zásuvkách sú informačného charakteru. Ak budete zeleninu uchovávať v týchto zásuvkách, zachováte vitamíny a živiny po dlhšiu dobu. Výrobcovia kombinovaných chladničiek preto vyvinuli spôsob chladenia, kedy je teplota a vlhkosť v priestoroch kombinovaných chladničiek rôzna. Preto zásuvku, na ktorej je nakreslená šunka a syr, používajte na úschovu mäsa a syrov, a zásuvku s paprikou či uhorkou zase na úschovu zeleniny, ktorá sa vám za správnu úschovu odvďačí svojou čerstvosťou a chrumkavosťou.
Väčšina chladničiek má vyhradené zásuvky na skladovanie zeleniny a mäsa
Správny spôsob likvidácie skazených potravín
A čo v prípade, keď sa pokazená zelenina či ovocie už naozaj nedá zachrániť? Najlepším riešením je umiestnenie do kompostu. Táto možnosť je najčastejšie využívaná v rodinných domoch so záhradou, avšak dnes si môžete kúpiť kôš na kompost aj do paneláku. Umiestniť ho môžete na balkóne, ale aj v kuchyni. Zápachu z kompostu sa obávať nemusíte, iba v prípade, že kôš na kompost nemáte preplnený. Ak do koša neustále pridávate nové zeleninové odpadky, bio-odpad začne hniť a nepríjemne zapáchať.
