OKAY radca: Ako na sušenie ovocia v sušičke
Vieš, že sušenie je jednou z najstarších metód uchovávania potravín? V našom OKAY radcovi ti prinášame kompletného sprievodcu sušením ovocia v sušičke.
Dozvieš sa, ako vybrať najlepšiu sušičku, dáme ti tipy na najlepšiu sušičku ovocia a nielen to – dozvieš sa tiež, ako správne sušené potraviny skladovať, ukážeme ti nejaké recepty a dozvieš sa napríklad aj to, ako v sušičke na ovocie pripraviť sušené mäso.
Prečo si kúpiť kvalitnú sušičku
Sušička ovocia je skvelým nástrojom, ktorý ti umožní uchovať si chutné ovocie po celý rok. Najlepšie sušičky dokážu správnym sušením predĺžiť životnosť ovocia a zachovať v nich množstvo vitamínov, minerálnych látok aj vlákniny prírodnou cestou – teda úplne bez akýchkoľvek konzervačných látok.
Ako vybrať sušičku na ovocie?
Pred nákupom sušičky zváž koľko ovocia a zeleniny budeš pravidelne sušiť a podľa toho vyberaj veľkosť sušiaceho priestoru. Väčšia sušička ti umožní sušiť viac potravín naraz, čo sa môže hodiť pri jednorazovom spracovaní väčšej úrody. Dôležitými parametrami sú aj výkon sušičky a možnosti nastavenia teploty.
Sušenie ovocia v sušičke: ako na to?
Samotné sušenie ovocia v sušičke je v skutočnosti veľmi jednoduché:
- Priprav si ovocie. Ovocie umy, zbav ho jadierok, semienok a stoniek.
- Všetko nakrájaj. Ovocie sa najlepšie sušia na tenké, rovnomerné plátky s rovnakou hrúbkou.
- Rozlož ovocie na sušiace mriežky. Plátky ovocia rozlož na sušiace mriežky tak, aby sa nedotýkali.
- Nastav optimálnu teplotu. Zvoľ vhodnú teplotu podľa konkrétneho druhu ovocia, ktoré sušíš. Jednoduché pravidlo hovorí, že čím viac vody ovocie obsahuje, tým vyššiu teplotu sušenia treba nastaviť.
- 5. Nastav čas sušenia.Doba sušenia sa môže líšiť podľa druhu ovocia a hrúbky plátkov. Naštuduj si preto pozorne pokyny sušičky.
- Všetko dobre skontroluj.Hotové sušené plátky by mali byť ešte pružné, ale zároveň suché na dotyk.
Viete, ako sušiť rôzne druhy potravín?
| Potraviny | Teplota sušenia | Čas sušenia | Metóda sušenia |
|---|---|---|---|
| Jablká | 50 °C | 5-8 | Plátky hrubé 0,5 cm |
| Ananás | 50 °C | 9-12 | 1 cm hrubé plátky |
| Banán | 70 °C | 6 | 0,5 cm hrubé plátky |
| Bazalka | 30-50 °C | 6-8 | Celé listy |
| Hovädzie sušené mäso | 40-50 °C | 6-8 | Najlepšie tenké plátky bez tuku |
| Jahody | 40-50 °C | 7-10 | Plátky hrubé 0,5 cm |
| Čerešne | 50 °C | 20 | Bez kôstok, rozpolené |
| Šalvia | 35-40 °C | 6-8 | Celé listy |
| Sladké zemiaky | 65 °C | 12 | 2-3 mm hrubé plátky, navlhčené |
| Hrozno (bez kôstok) | 30-50 °C | 12 | Celé ovocie |
| Paradajky | 60-70 °C | 7-10 | Plátky hrubé 0,5 cm |
Čo všetko je možné usušiť?
Okrem ovocia a zeleniny, môžeš sušiť snáď čokoľvek. Napríklad bylinky do čaju alebo polievky, či huby. Veľmi obľúbené sú aj domáce jerky, teda sušené kúsky mäsa. Vďaka sušičke si ale môžeš vyrobiť aj domáci jogurt, vysušiť domáce cestoviny alebo si usušiť voňavé kvety do vonných misiek. Skrátka, ako raz sušičku na ovocie vyskúšaš, nebudeš chcieť prestať.
OKAY Tip: Priprav si obľúbenú zmrzlinu vo svojej kuchyni! V našom článku zistíš, ako si vyrobiť domácu zmrzlinu.
Ako využiť sušené ovocie
Sušené ovocie je vynikajúca desiata, ktorú si môžeš zobrať so sebou do školy, do práce alebo na výlet. Môžeš ho jesť samotné alebo ho kombinovať s inými potravinami, ako sú orechy, semienka, müsli, jogurt, syr alebo čokoláda. Sušené ovocie sa tiež hodí ako prísada do rôznych pokrmov, ako sú šaláty, polievky, omáčky, pečivo, dezerty alebo nápoje. Vyskúšaj aj kombináciu sušeného ovocia s mäsom, vznikne tak originálna kombinácia chutí.
Kreatívne recepty so sušeným ovocím
Sušené mäso v sušičke na ovocie:
Áno, aj sušené mäso môžeš pripraviť v rovnakej sušičke, v ktorej sušíš ovocie. Výsledkom bude lahodný a zdravý snack - jerky. Stačí mäso nakrájať na tenké plátky, marinovať a pomaly sušiť na nízku teplotu. Razom budeš mať vlastné domáce snacky plné bielkovín.
Šalát z čerstvého a sušeného ovocia:
Zmiešaj nakrájaný ľadový šalát, rukolu, baby špenát alebo iný listový šalát s nakrájaným čerstvým ovocím (napr. jahody, mandarínky, kivi) a sušeným ovocím (napr. marhule, brusnice, hrozienka). Pridaj nasekané orechy (napr. vlašské, lieskové, pistáciové) a semienka (napr. slnečnicové, tekvicové, sezamové). Zalej dresingom z olivového oleja, citrónovej šťavy, medu a soli a môžeš podávať.
Polievka z mrkvy a sušených sliviek:
Osmaž na masle nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridaj na kocky nakrájanú mrkvu a zemiaky. Zalej zeleninovým vývarom a priveď do varu. Var asi 20 minút, kým nie je zelenina mäkká. Potom pridaj sušené slivky namočené vo vode. Potom všetko dohladka rozmixuj, dochuť soľou, korením, karí korením a podávaj s kyslou smotanou.
Omáčka z jablka a sušených marhúľ:
V hrnci rozpusť maslo a pridaj cukor. Var na miernom ohni, kým sa nerozpustí a nezačne karamelizovať. Potom pridaj na kocky nakrájané jablká a sušené marhule vopred odmočené vo vode. Zalej vodou alebo jablčným džúsom a priveď do varu. Var asi 15 minút, kým nie je ovocie mäkké. Dochuť škoricou, klinčekmi, muškátovým orieškom a citrónovou kôrou. Podávaj s palacinkami, lievanci, vaflemi alebo pokojne trebárs zmrzlinou.
Ako skladovať sušené ovocie
- Sušené ovocie uchovávaj v suchých a hermeticky uzavretých nádobách alebo vreckách. To zabráni prístupu vlhkosti.
- Skladuj sušené ovocie v chladnom a suchom prostredí, aby sa zabránilo znehodnoteniu chuti a textúry.
- Sušené ovocie skladuj v suchom a temnom prostredí. Ideálne sú uzatvárateľné nádoby, ktoré udržia potraviny chránené pred vlhkosťou a vzduchom. Správne uskladnené sušené plody si vydržia až na dva roky.
Najväčší výber elektra v OKAY!
Pre najväčší výber kvalitného elektra navštív náš e-shop.
Vyber si z našich modelov vo všetkých cenových kategóriách a vďaka našim dlhodobo
najlepším cenám ušetríš! Pokiaľ sa rozhodneš pre nákup nového elektra a nábytku v OKAY, môžeme ti zaručiť 100% garanciu spokojnosti, alebo môžeš produkt vrátiť do 30 dní bez udania dôvodu zadarmo.
Máme skladom najväčší výber nábytku aj elektra za najvýhodnejšie ceny!
Prezrite si ďalšiu ponuku elektra
Chladničky
Práčky
Televízory
Sušičky
Mobilné telefóny
Notebooky
Kávovary
Umývačky riadu
Vstavané spotrebiče
Smart
elektro
Vysávače
Starostlivosť
o telo
Do kuchyne
Mikrovlnné rúry
Audio
Sporáky
Slúchadlá
Príslušenstvo
Článok pre vás pripravil:
Martin Sluka
